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Tomaten-Mozzarella–Strudel

  • 320g Blätterteig
  • 150g Mozzarella
  • 2 große Tomaten (Alternativ Minitomaten)
  • 100 g Quark
  • 1 Ei
  • Salz, Pfeffer, Oregano, Majoran

 

Lasst Euch mit weiteren Rezeptideen aus unseren Obst- und Gemüsekisten inspirieren.

     

    1. Tomaten waschen, halbieren und in kleine Würfel schneiden. Mozzarella in kleine Würfel schneiden und mit dem Quark mischen. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Majoran würzen und abschmecken.
    2. Blätterteig ausrollen, Quark-Füllung darauf geben und vorsichtig von der langen Seite her aufrollen. Nun den Strudel vor dem Backen mit einem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 30-35 Minuten backen.