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Rotkohl-Brotaufstrich mit Meerrettich

  •  250 g Rotkohl
  • 200 g Frischkäse
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 EL Öl
  • Salz & Pfeffer
  • 1 cm Meerrettichwurzeln

 

Lasst Euch mit weiteren Rezeptideen aus unseren Obst- und Gemüsekisten inspirieren.

  1. Rotkohl Putzen, Strunk entfernen, halbieren, vierteln und sehr fein hacken.
  2. Frischkäse mit einer Prise Salz und Pfeffer, Apfelessig und dem Öl vermengen und den Rotkohl unterheben.
  3. Meerrettich fein Rubeln und mit dem Rotkohl vermengen.

 Tipp: Dazu schmeckt frisches Bauernbrot