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Rote Bete-Salat

 

Lasst Euch mit weiteren Rezeptideen aus unseren Obst- und Gemüsekisten inspirieren.

  1. Die Rote Bete schälen und roh raspeln, den Apfel schälen, entkernen und ebenfalls raspeln. Die Schalotten schälen und sehr fein würfeln.
  2. Öl, Essig, Honig, Salz und Pfeffer verrühren.
  3. Die Rote Bete und den Apfel darin unterrühren. Abschmecken und im Kühlschrank durchziehen lassen.